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    川薑黃產新量大,可能導致川鬱金漲價四川鬱金種植前景看好

    2017年12月,據犍為縣、宜賓縣沐川縣商家反饋:四川薑黃產區已經陸續開始采挖。時下產區新貨已經上市,目前薑黃鮮貨價格保持在1.0-1.2元(公斤價,下同)之間,幹貨售價在12-12.5元之間,價格已經觸底。對於這個近些年家種積極性高漲的品種,後市有無可能反彈?

    四川犍為縣產區剛剛挖出的薑黃
     
    一、產區分布及概括
     
    我國薑黃來源主要有三個,一是四川產區犍為、沐川、宜賓、屏山、雙流(現在產量已經很少)等縣所產出的家種薑黃;二是雲南紅河州等地產區產出的野生薑黃;三是產於印度緬甸等國的進口薑黃。
     
    家種薑黃一般三月到四月下種,次年春節前後采挖,種植周期相對較短,單產也比較高,正常年份鮮薑畝產量高達2-3噸。
     
    四川犍為縣薑黃個子新貨
     
    四川產區的家種貨色澤及有效含量都高於雲南產區的野生貨,所以行情一直高於野生貨及進口貨。
     
    二、價格觸底,農戶及加工戶利潤都薄
     
    2.1 曆史價格回顧
     
    薑黃曆史價格走勢圖
     
    2010年以前,薑黃價格一直在10元以下的低位徘徊。進入2010年,四川及雲南產區遭受嚴重幹旱,產量下滑明顯。加之薑黃出口國也因天氣、國內局勢影響,進口量大減。
     
    在多重因素的影響下,薑黃價格在2010年3月出現短時間內爆發式的上漲,其漲勢一直持續到當年年末。在2010年12月前後薑黃(川統)創下33元的曆史高位。
     
    從2011年開始,受高價刺激,農戶種植積極性高漲,種植麵積大增。2012年產新結束後,行情回落至12元上下。
     
    隨後的四年期間,行情一直在12元的價格徘徊。
     
    2.2 成本增加,利潤薄弱
     
     
    四川犍為縣農戶正在采挖薑黃
     
    據犍為縣劉老板反饋:今年薑黃鮮貨價格在1-1.2元/公斤。鮮貨價格低廉農戶采挖不積極。2015年鮮貨最好的時候賣到1.6元的價格,2016年鮮貨的價格2.2-2.4元的價格。
     
     
    四川犍為縣薑黃個頭較大
     
    2017年薑黃采挖時,價格還算不錯。開市就已經到了1.6元的價格,最高時達到2.2-2.4元的價格。因此,到了三四月份種植時,農戶種植積極性仍然較高,種植麵積較去年基本持平。
     
     
    加工戶收購的鮮貨中
    都含有10%左右的泥巴
     
    加工戶介紹,一般薑黃的折幹率在6.5-7:1,2016年產新時鮮貨價格2.2元上下的價格。加工成幹品,售價12.5元左右。加工戶都是虧了錢的。
     
     
    犍為商家將薑黃洗淨
    準備加工薑黃
     
    折幹6.5-7:1都是半成品的計算方式。薑黃的加工過程繁瑣,首先將鮮貨洗淨-烘幹-撞皮半小時左右(這就是半成品,皮子沒有完全撞掉)-過湯水燙皮-再撞皮10分鍾-烘幹。
     
    若按著去年2.2元上下的鮮貨價計算,成品賣價在14元以上,產地商家才不會虧本。
     
    所以,今年產新開始,新貨收購價就較低。在成品價格不漲的情況下,鮮貨價格低了農戶無利潤,鮮貨價格高了,產地加工戶虧本。這成為一個無出口的死循環。
     
     
    三、產能及後市分析,下降空間不足但也難上漲
     
    2017年四川犍為沐川宜賓等地,雨水充裕。薑黃長勢不錯,預計今年產量不會少於去年。加之去年鮮貨價格尚可,種植麵積幾乎沒有什麽縮減。
     
    犍為縣農戶采挖的同時就會留種
    三四月份種植
     
    總體而言,今年四川產區產量不會太小,行情想要大漲可能性很小。但是隨著藥廠對於質量的要求越來越高,產區加工成本越來越高。
     
    行情繼續下探可能性也不大。多商家預計,今年薑黃的行情將在13元上下波動。
     
     
    四、薑黃行情將直接影響川鬱金後市,值得關注
     
     
    犍為縣藥農采挖薑黃
    連帶的鬱金
     
    而產地多個經營大戶也提醒:薑黃采挖的同時,少量鬱金也會被同時挖出。今年產區濕潤,薑黃豐收,預示著鬱金產量又不大。
     
    鬱金畝產量本身就不大,農戶會將薑黃挖完以後,在更深的土壤裏麵挖鬱金。如果薑黃上市量大,估計川鬱金又會迎來一次漲價。
     

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